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木工胶、营养强化剂和军用陶瓷材料是三种不同的产品，具有各自独特的应用领域和性能特点，无法直接比较哪个更好。
1、木工胶：主要用于木工行业，用于木材的粘接、填补缝隙等，其质量好坏主要取决于其粘性、耐水性、耐久性等方面。
2、营养强化剂：是一种食品添加剂，用于增强食品的营养价值，其好坏主要取决于其成分是否安全、有效，是否能真正补充人体所需的营养素。
3、军用陶瓷材料：主要用于军事领域，如制作装甲、弹药等，其质量好坏主要取决于其物理性能（如硬度、韧性）、化学性能（如耐腐蚀性）以及制造精度等方面。
这三种产品都有其特定的使用场景和性能要求，选择哪种产品更好取决于具体的应用需求和场景，无法一概而论哪个更好，在选择时，建议根据实际需求和使用场景进行选择，并选择质量可靠、性能稳定的产品。